那么这种做法到底正不正确呢，往上也是流传的这样一个说法，认为馒头只要放在冰箱当中储存超过了三天，那么也是很容易会产生大量的黄曲霉毒素，再次使用的话也是会影响到身体健康，这是真的吗？有科学依据吗？不妨一起来了解一下。

黄曲霉毒素是“何方神圣”？

黄曲霉毒素是一种对于身体健康有害的化学物质，早在1993年的时候，也是被世界卫生组织列为天然存在的致癌物质，他一般会存在于被污染的饲料当中，而且也经常会被动物所食用当中，而且在一些动物的肝脏以及肌肉当中，也是很容易会检测到这种物质的存在。

少量的黄曲霉毒素也是能够污染粮油以及制品，如果食品当中含有较多的黄曲霉毒素成分的话，那么对于身体健康而言也是非常不利的，而且会影响到身体健康，而且黄曲霉毒素也有一定的致癌性，对于身体健康非常不利。

肝脏作为我们身体主要的排毒解毒器官，所以黄曲霉毒素对于肝脏的伤害也是非常大的，在日常生活当中很多食物当中也是会存在这种物质，所以在选择食物的时候一定要科学的去选择，如果存在黄曲霉毒素的是实物，那我们也尽量用掉，否则也是不利于身体健康的。

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