(资料来源:美国农业部食品营养数据实验室-中国食物成分表2002)

适当食用红肉，对健康有益

很多人听说过量食用红肉会导致大肠癌，但是在癌症之前，还有一个词叫做“过量食用”，无论是不是红肉，任何食物过量食用对身体都是没有好处的。

世界癌症研究基金会提出：每周红肉食用量应少于500克烹煮后的重量，每餐使用量约85克左右，每星期食用红肉的次数不要超过5-6次。

白肉是否优于红肉？