4、水开后，把粉条放入，放适量的盐，煮2分钟即可。不要煮太久，不然粉条就碎了。粉条泡软了的，很容易熟。把粉条捞出放入碗中。

5、煮上小青菜，撒上炒好的大豆。有香菜还可以放点香菜。如果事先准备好了肉臊子也可以加在上面，味道会更好，如红烧牛肉，红烧肥肠，鸡块和肉末等。

爱吃酸辣粉的朋友，在家做也是很方便的，偶尔给孩子改变一下口味，也吃得开心。有空的朋友赶紧学起来吧。