常言说，病从口入，虽然癌症的病因目前尚不完全清楚，但专家们普遍认为，约有35-50%的恶性肿瘤的发生与膳食营养因素密切相关。

而消化道作为直接受纳和消化食物的器官，所受到的伤害必然首当其冲，是不折不扣的重灾区。

据2017年国家权威数据，死亡率前五位的癌症主要是肺癌和消化系统癌症，在死亡率前10名中消化道肿瘤就占了6个。

而消化道肿瘤最重要的病因：饮食因素！

那么，是什么样的不良饮食习惯导致了消化道肿瘤的发生呢？

一、胃癌

胃癌是常见的消化道肿瘤，当前全球每年约100万人患病，我国就占到一半。大约每分钟就有1人因此死亡。在所有癌症中，胃癌与吃的关系最为密切。

腌渍、熏制、高盐食物：

腌菜、熏肉等腌制食品中，含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，具有很强的致癌性。

加工类食品：如肉干、饼干、蜜饯等，往往也含有大量亚硝酸盐，不宜过多食用。

吃剩饭也是非常不好的习惯：

许多人为避免浪费，经常食用剩饭剩菜，然而，剩菜剩饭即使经过再加热，也会增加罹患胃癌的风险。

感染幽门螺旋杆菌：

是导致胃癌的重要因素，分餐制和良好的卫生习惯是防止幽门螺旋杆菌传播的有效方式。

发霉变质的食品：

霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，同时某些食物在产毒真菌作用下，产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后，在一定条件下，胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。

烟酒刺激：

这个危害人人都知道，不需啰嗦。任何时候戒烟都不晚，任何剂量的酒精都不是安全的，没有任何养生作用。

二、结直肠癌

大肠癌是常见恶性肿瘤，近几年来，全球发病率都上升很快，每年超过100万人患病。在我国，发病率可以说是增速迅猛，上升速度远远超过国际水平。

吃得太好、动得太少：