丈夫回来后，妻子履行自己的诺言，当晚就给丈夫炖了一锅鸡肉汤，之后两人说了一会话就各自睡去了。第二天清晨，商人一直没起床，妻子过来一掀被子，发现商人已经断气了...

这时街坊邻居都炸了锅，跑到官府称将商人的妻子有奸情，商人一回来就把他毒死了。当时审理本案的是姚公堂，在升堂后仔细看了下卷宗问商人妻子昨天晚上给商人吃了什么。商人妻子如实告知，昨天晚上给丈夫炖了5年的老母鸡。

姚太守一听又问她，“家中还有没有老母鸡？”商人妻子称“还有九只”。随后姚太守命人将商人家中的老母鸡都带来命人炖熟，又从监狱中提出一名明日就要行刑的死刑犯。姚太守对死刑犯说“你明日就要执行死刑了，如果你敢吃下这碗老母鸡，明天不死的话就放你自由。倘若你吃了之后死了，那就是命该当绝”。死刑犯听完毫不犹豫的吃下了这碗老母鸡，第二天他就中毒而死。

《洗冤集录》的作者对辨认各种毒非常在行，他认为散养的鸡平常都是自己找吃食，而鸡又特别喜欢吃蜈蚣和各种虫子，长期食用这些虫子会让鸡的体内蓄满毒素，人吃了自然也会中毒。

对于鸡有毒，在民间有各种各样的说法，有的认为鸡越老毒性越强，鸡头的毒性最高，这个说法是否有科学依据，我们一起往下看。

鸡头有毒，越老越毒是真的吗？