10.最后将豌豆粒放入锅中，再煮1-2分钟就可以出锅啦！

11.鲜美嫩滑的蟹黄酱炖豆腐就做好了，拌上米饭必须吃两大碗才过瘾！

小贴士：

食谱里用的是超市售卖的蟹黄酱，也可以自己制作。也有用咸鸭蛋黄代替蟹黄酱的，但是选材一定要新鲜，而且咸蛋黄是有咸度的，所以盐的分量要酌情添加。最后放的豌豆粒主要还是起到一个点缀的作用，也可以换成葱花或香菜末。