【烹饪食材】：丝瓜一根，豆腐适量，枸杞少许，葱一根，大蒜一拌，盐一勺，食用油适量，胡椒粉少许。

【烹饪步骤】：

1、准备好这道汤需要用到的食材。

2、将豆腐切成小块之后，放入淡盐水中浸泡15分钟，这样做的目的主要是能够去掉豆腥的味道，并且在炒的时候不符的形状也会更加完整，不容易被炒碎。

3、丝瓜清洗干净，削皮之后切成滚刀块备用枸杞，在清水中浸泡一下，然后洗干净捞出来，沥干水分备用，葱切成葱花备用。