8、将锅端起来，轻轻摇匀，出锅前撒上适量的葱花就可以关火出锅了。

【烹饪小贴士】：

1、这道菜营养丰富，口感清爽，加热豆腐碰触之后能够增强身体抗过敏的作用，简单的调味，保留了食材的原本味道，非常适合老人孩子食用。

2、将切好的豆腐放入淡盐水中浸泡，这样做一来是可以去掉豆腐的豆腥味道，二来是在放入锅中的时候，豆腐也可以保持完整的形状，不容易被煮碎。