亚洲人参最有特色的地方，还是要数它的根茎。这种植物的根茎颜色为白色，样子好像生姜。不过这还不是最有意思的地方，它从根茎上冒出的可食用部位，不仅修长有膜质，而且圆鼓鼓很像兰花的花苞，看着十分漂亮。它不仅美观，而且种植历史久远，整体价值也很高。

历史亚洲人参在我国存在的历史较为久远，光是种植历史都很长，最早好像是从周朝就已经有人开始食用。之后的明朝著作《本草纲目》里也有过对它的记载，介绍了这种植物的超高药用价值。比如它可以起到镇咳祛痰、消肿解毒以及活血调经的作用。它的药用范围广，只是因条件有限，所以只能给大家介绍这么比较典型的几种。它正是因为超高的药用价值，所以才被叫做亚洲人参，而它真正的学名其实是蘘荷。在民间地区，蘘荷主要被用于食用。