说到秋季养生的菜肴肯定少不了这道养肝菜，俗话说养肝在十月，养肝就是养命，其中有很多养肝的蔬菜，其中茼蒿就是其中的一种，茼蒿不仅仅可以清炒和蒸着吃，食用的方法也很多，小编最爱的还是茼蒿炒豆干，营养价值很丰富，秋季遇见这道菜别放过，而且有助于呵护肝脏，养肝护肝的作用，你们有没有吃过茼蒿炒豆干？接下来为网友具体聊一聊吧。秋季养生要多食它，每天炒一盘，补钙质，长个头，肝脏越来越健康。

【茼蒿炒豆干的烹饪方法】

食材明细：茼蒿一大把，豆干200克左右，少许的大蒜，生抽少许，味精少许，食盐少许等等。

步骤1：将茼蒿去掉茼蒿的叶子，将茼蒿切成几段备用，大蒜切成细末备用，将豆干泡20分钟，然后将豆干切成段备用。

步骤2：将锅中烧热油，下一些大蒜爆香，下入豆干一起翻炒，均匀的翻炒几下。