香肚切开后，色泽鲜艳，浓香扑鼻，香而不腻，老少皆宜，成为目前当地走亲访友、馈赠、宴客必备之佳品。2006年，被国际菏泽牡丹花会评为“指定地方名吃”。

02 东明手工挂面

面条起源于中国，距今已有四千多年的制作食用历史，空心挂面是面条中最具特色的一种，流传至今也已经有600多年的历史了。