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李威： #壹堆饭#壹读君好，我一直有一个困惑。从小就被教育说花生发霉或者发芽千万不能吃，因为会有黄曲霉素，但是现在社会上这几年流行芽苗菜，居然有大把的人说花生苗好吃有各种营养。到底哪个说法是对的？难道花生有刻度标准，几毫米高的芽是有毒的，几毫米有营养？还是看到花生发芽了不要焦虑，浇点水等它长大自己就变废为宝了？求科学解释

壹读君： 花生芽又名“长寿芽”，在安全卫生的条件下培育的花生芽是无毒的，可以正常食用。但适合花生发芽的环境本身也适合霉菌繁殖，容易使花生感染黄曲霉和寄生曲霉，产生能致癌且耐高温的黄曲霉毒素（AFT）。

所以那种久置发霉的花生发芽是万万不可以吃的。至于芽苗菜中的花生苗，就要看其培育环境是否存在霉菌了。花生苗的食用安全性取决于是否感染霉菌，而不是“刻度标准”。

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匿名： #壹堆饭#(匿名，谢谢！)高三生，在与起起伏伏的成绩作斗争之际，我居然有(对一个曾经既喜欢又讨厌的男生)不可抑制的想要谈恋爱的想法！不是我跟风耍酷，而是感觉是年龄到了，激素分泌，心理和生理上都有莫大的孤独感、渴望有伴侣。我害怕耽误学习，而且从没谈过，还跟父母立下军令状说不谈，所以迈不出那一步。但是，内心真的有异样的感觉，让我无法注意力集中，我无比渴望一个拥抱！壹读君，我真的不知道该怎么办了，要不要吃点激素抑制一下？求助！

壹读君： 吃激素就免了，对身体伤害太大。

谈恋爱不一 定会影响学业。

回想壹读君高三的时候，班里也有很多同学为“缓解压力”谈恋爱。一个神奇的现象是，好学生谈恋爱对成绩毫无影响，甚至能相互促进。

如果你们能共进退，携手迈入理想高校，谈也无妨。毕竟感情如病，来如山倒，去若抽丝。但前提是，那个让你喜欢又讨厌的男生是否也想和你谈恋爱，如果对方没有这个心思，你可能陷入一个更消沉的阶段，但也可能因此而发愤图强、专心学业了。

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profess： #壹堆饭#饭饭，为什么我的小腿围在早上和在下午能差到1厘米多？

壹读君： 人类早晚的身体变化岂止是小腿维度，身高、体重都有差异，早上（此处单指夜间睡眠的人）比晚上高1厘米，还轻1公斤。

普通人经过一夜睡眠，身体的肌肉软组织处于平卧、静止状态，到了下午或晚上，经过一天的活动，下肢肌肉组织会出现不同程度的充血水肿， 维度 自然与早上不同，有1厘米的维度差距很正常。

但早晚小腿维度差距较大（大于2厘米），且在小腿肿胀时用手指按压会留下凹陷，就需要考虑是否有肾脏方面的问题了。另外，两条腿维度差距过大可能存在静脉血栓，也需要就医检查。

来源：壹读

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