炸花生米时，直接下油锅可不对，多加“2步”，酥脆可口，不返潮

酥脆可口的炸花生米是地道的下酒菜，大家喝酒时总要有它相伴。在日常生活中，家家户户也都会炸花生米来吃，有时候花生米炸多了吃不完，隔一天再吃便会发现已经返潮了，口感不再酥脆了。而手艺好的老厨师们炸的花生米，放三五天都不会返潮回软，依旧酥脆可口。

为了学会最好的炸花生米方法，请教了许多老师傅们，最终找到了最合理的炸花生米技巧，这样炸出来的花生米基本得到大家的认可，受到一致好评。下面把具体的做法和原理给大家分享一下，希望对你们有用。

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