所需食材：牛排肉180克 秋葵12根 黑胡椒酱1勺 姜2片 蒜2瓣 小米辣2个 玉米淀粉1勺 蚝油1勺 盐1茶匙 生抽1勺 食用油适量

烹饪步骤：

1.牛排室温自然解冻，用厨房纸吸去表面水分，然后改切成小丁块。

2.将牛肉粒放进容器中，加入一勺生抽、一勺黑胡椒酱、一勺玉米淀粉和一勺食用油。

3.戴一次性手套抓揉均匀，腌制十分钟使之入味。

4.锅中添适量清水烧至沸腾，淋入少许食用油和一茶匙盐，下秋葵烫至表皮颜色变深捞出过凉水。