四、高压锅煮焖法

油栗相对容易剥壳，对于那种特别难剥壳的板栗品种，只能来硬的，用高压锅煮焖法。把板栗清洗干净，放入高压锅内，大火烧至高压。调成中火，高压煮3分钟，然后停火。待高压锅自然减压，打开锅盖，趁热剥栗子壳。本来韧涩难剥的板栗壳变得比较柔软，也较容易剥出栗子壳，连同与栗子仁连接紧密的栗子内皮，也较容易剥下来了。

五、微波炉法

如果家中有微波炉，也是一种巧助剥栗子壳的利器，使剥栗子壳变得容易很多。在栗子的表面纵切一个长口，把切口的栗子放入微波炉内，微波30秒。拿出来后，栗子就变得特别容易剥壳了。这个方法，一定切记要在栗子表面切一个长口，因为完整的栗子在微波炉内特别容易炸裂。

栗子去皮原来这么容易，学会5种方法，5分钟剥1盘，完整又快速。朋友们，您们还有哪些巧剥栗子壳的小妙招、小窍门吗？欢迎您把好的方法分享给朋友们吧，请在下方的留言区积极评论吧！

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来源：杜锐美食