4、将调制好的料汁均匀的淋在皮蛋豆腐上，最后再放上香菜点缀增香，美味下饭的皮蛋豆腐就做好了

以上就是皮蛋豆腐的具体制作步骤，总共也就需要简单的几个步骤，食材也比较简单，用是只用几分钟即可，都不用起锅，不用开火，真的很方便，怕油烟的你也不用慌张，因为在家做这道菜的话根本没有油烟，想吃的朋友们可以放心的在家制作了！

小贴士：

1、选择皮蛋时，最好选择外壳呈现灰白色、无色斑的皮蛋，还可以放在耳边摇动，无声响的皮蛋质量较好，声音越大表示质量越差；

2、可以使用细线将皮蛋切开，切口会更整齐，如果是用刀切，将刀口沾些水再切开，这样皮蛋才不容易黏刀。

来源：小杨聊美食