做法1.豆腐切丁，鸡蛋打散，金针菇洗过扯开，番茄去皮切块，葱姜切好。

2油热后葱姜爆香，放入番茄块炒出汤汁，加两碗清水，参加豆腐金针菇大火煮开后淋入蛋液，就可以出锅了。

冬瓜虾仁菌菇汤

食材：冬瓜，虾仁，海鲜菇、鸡蛋，葱花。

做法1.冬瓜切片，海鲜菇切小段，虾仁去虾线，葱切碎，鸡蛋煎定型后打散备用。

2.锅中倒入一点点油，放入菌菇炒软后加-大碗水，烧开后参加冬瓜和虾仁再煮两分钟，加一丢丢盐，参加鸡蛋最初参加几滴香油出锅。

豆腐菌菇汤

食材：豆腐、火腿、菌菇、鸡蛋、葱。

做法1.火腿豆腐切丁，鸡蛋打散，菌菇葱切好。

2.锅里倒大批油参加火腿翻炒后参加菌菇炒至变软后参加两碗清水后加豆腐~煮开后淋上蛋液

3.加一点盐，淋几滴香油，撒上葱花出锅即可。