一锅浓白诱人的三鲜汤可以在入秋之际满足你的味蕾啦！蟹味菇的鲜都融入到汤和豆腐里面了，喝起来有玉米的清甜还有蘑菇的鲜香，一定要趁着汤热腾腾的时候喝，一入胃整个身体都暖和起来。汤里的豆腐时间把握得刚好，入口嫩滑不会很老。除了在煮的时候要注意时间，挑选水豆腐的时候也要挑选嫩一点的，这样煮出来的豆腐才鲜嫩。这么适合秋天的三鲜汤你学会了吗？喜欢的朋友可以点点收藏哦！

厨娘小贴士：

1、水豆腐最好是用过滤布垫在碗下面，煎之前过滤一下它的水分，不然下锅后会水油四溅，容易误伤到自己。

2、蟹味菇不要直接下锅水煮，一定记得要先把它用花生油翻炒出香味再加入清水煮汤，只有先把蟹味菇的鲜味炒出来，熬汤才会有蘑菇的鲜味，水煮的味道还是稍有欠缺的。

来源：聊娱乐小事