用一场味蕾盛宴,尝尽故乡的味道 | 畅飨好味

2021-11-13 11:15 来源: 人民资讯

老味道是对美食的一种极高的赞美,老人卖的托板豆腐就一直延续着以前的味道。在日新月异的时代,老味道不仅是一种难得的传承,更是一代人心中故乡的味道。

冠县

冠县马家包

冠县马家包位于老县城西街,是冠县土生土长的清真老店,至今已经有近百年的历史,是当地口碑相传的著名地方小吃,几乎成了冠县饮食文化的代表。

马家包的外形不同于其他的包子,更像是一个“大饺子"、“金元宝”的形状,这也是马家包的特色之一。包子馅是精选的本地山羊肉和白萝卜馅,蒸好的包子要趁热吃,皮薄馅大,肉馅鲜美且汤汁丰富,口感细腻,浓香四溢。

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