鸡蛋本身是非常有营养的食物，但是现在很多人都觉得吃鸡蛋容易造成血脂水平升高。家长们总是希望孩子多吃点鸡蛋，这样才能促进身体的发育和成长。但是他们自己在面对鸡蛋的时候总是避之不及，就算要吃也不敢吃蛋黄，生怕健康会受到影响。

事实上，很多三高人士总是会询问自己能不能吃鸡蛋？虽然说这些问题和吃脱离不了关系，但是真的和吃鸡蛋有关吗？鸡蛋长期作为一种健康食品，难道现在就要受到质疑了吗？胆固醇除了从食物中获取外，人体本身也会自动合成一部分，而鸡蛋中的含量并没有大家想象得那么多，一天吃一个鸡蛋也没有大家想象得那么危险。

鸡蛋里面除了这种物质比较丰富外，还有很多对身体有益的营养物质，这些物质对于人体的健康都有很大的帮助，能够有效保护心脏方面的健康，对于血液方面的循环也有着一定的促进作用。并且还能够对付体内一些劣质的胆固醇。

从这一点来看，吃鸡蛋的好处还是非常多的，如果一直担心自己吃鸡蛋会造成血脂方面的困扰，那么可以不用每天都吃，一周吃两到三个就可以了，这样就不用过分担心健康方面的问题了。吃鸡蛋可以有效提高身体的抵抗力和免疫力，这就相当于给身体筑造了一层保护屏障。可以有效抵抗细菌以及病毒的入侵，让身体长期处于一个健康的状态，因此适当地吃点鸡蛋是一个非常好的养生小秘诀。

不过在吃鸡蛋的时候，需要注意的地方很多，尤其是血脂存在问题的人。正常人每天吃一个鸡蛋是没有什么问题的，但是对于情况特殊的人来说，半个左右就可以了。另外，吃鸡蛋的时候，建议最好吃水煮的，这样可以减少热量的摄入。

油炸出来的鸡蛋最好少吃，这才是引起血脂升高的根本原因，很多人说鸡蛋破坏身体健康，其实就是因为这种做法。而且鸡蛋在早上吃是最好的，能够给身体补充不少营养，一个小小的鸡蛋就能带来意想不到的惊喜。

还有就是在吃鸡蛋的同时，也要注意其他营养物质的补充，但是最应该注意的就是避免摄入太多的油脂，一些油炸类食物，高糖分的食物都不能多吃，否则体内的脂肪含量都会变多，无形之中给身体增加健康负担。

如果实在害怕的话，不妨多增加一些体育运动，人在运动的时候也可以消化一部分的热量，身体的新陈代谢以及血液方面的流动也能够得到促进，这样不仅可以减轻让身体的负担，还会让自己渐渐从亚健康的状态中走出来。

总而言之，胆固醇高是可以吃鸡蛋的，但是要注意适量，并且要注意吃法，水煮的可以，但是油炸的最好不要吃。适当吃点鸡蛋对身体的健康也有好处，并没有大家想象得那么严重。鸡蛋的营养价值，其实绝大部分都在鸡蛋黄中，因此大家吃鸡蛋的时候最好不要将蛋黄给扔掉，否则也是一种营养的浪费。至于平时所说的洋鸡蛋、草鸡蛋其实营养价值都差不多，没有必要那么计较。

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