冬瓜含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，而且冬瓜是蔬果中唯一不含脂肪的蔬菜，其中所含的丙醇二酸可以防止人体发胖，而B族维生素可以加速糖类和淀粉类的消化，从而减少体内的脂肪；冬瓜的瓢中含有葫芦巴碱，这种物质同样可以加快新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪，所以被很多朋友戏称为“减肥瓜”。

经过一个冬天对于脂肪的过多摄入，从现在开始，适量的多吃一些冬瓜，可以帮助大家减掉多余的脂肪，恢复苗条身材。冬瓜的吃法有很多，涮火锅，小炒冬瓜，冬瓜汤等等，下面小宁分享大家冬瓜汤的做法：

锅中放入一点油，爆香姜片，然后加入适量的水，把冬瓜放进去煮至透明的状态，捞出姜片加入虾皮，然后加入适量盐、白胡椒粉搅拌均匀即可关火。

冬枣在常见的水果当中，是当之无愧的“维C之王”，每100克维C含量高达243毫克，是猕猴桃的4倍，橙子的8倍，如果和普通的苹果相比较，更是高出了80倍之多，一个人每天吃2粒冬枣，就可以满足身体一天对于维生素的需求。