首先在做这道鸭母捻之前，我们先介绍一下这道甜品与要用到的食材，我们需要用到糯米粉250克、猪油（或黄油）20克、白芝麻200克、黄晶老冰糖。

步骤2

把糯米粉放到一个合适的盆子里面，然后把热水少量多次的加入到糯米粉里面，边加边搅拌，一直把面粉搅拌成，均匀的面絮，将较好的面絮放到一边晾凉，等到不烫手的时候，再往里面加入适量的清水，将糯米面揉成光滑的像耳垂一样柔软不粘手的面团，用这种冷水和热水混合和出来的面团外表滋润，而且还不爱开裂，把揉好的面团放到面盆里面，表面盖上一层保鲜膜或者湿毛巾，温室中醒发10分钟左右。

步骤3