鸭母捻，这个名字听起来虽然很奇怪，但是吃起来确实很好吃的，这是一道潮汕那边的一道比较传统的小吃。

做好之后的鸭母捻外形像个剥了壳的荔枝，颜色洁白如凝脂，吃到嘴里也是爽滑清甜的，刚煮熟的鸭母捻和放凉之后再吃的鸭母捻都是各有特色的。其实鸭母捻和我们平时吃的汤圆差别不是很大，对于鸭母捻这个名字的来源也是有两个说法的

一个就是这汤圆形状和颜色都和鸭蛋极其相似，而鸭蛋在潮州话里又被叫做鸭母卵，最后说着说着就成了我们现在说的鸭母捻了，还有一个说法就是煮好之后浮在水面上的汤圆像白色的鸭子在水上浮着。