这两天，早晚温差特别大，早上要穿两件衣服，中午热得只穿短袖，晚上又要加衣服，天气无法改变，除了穿衣要根据温度变化，还要多吃强身健体，提高身体免疫力的食物。鸡肉蛋白质含量高，而且蛋白质中含有人体必需的多种氨基酸，脂肪含量低，鸡肉还含有磷、铁、铜和锌等微量元素，鸡肉容易被人消化，可以增强体力、强身健体，能改善心脑功能，促进儿童智力发育。

这个春天，我煲了多次鸡汤，又做了多次清蒸鸡，我想该改变一下了，我用鸡翅做这锅，我搭配了多种蔬菜，像维生素丰富的彩椒，保护视力的胡萝卜，用调制好的酱汁焖入味，这一锅鸡翅不用煎，不会上火，汁多又入味，好吃到无法想象。

【材料】

鸡中翅11只，胡萝卜1根，红彩椒1个，

黄彩椒1个，姜2片，蒜2瓣，生抽2勺，

料酒2勺，蚝油2勺，豆瓣酱1勺，番茄酱2勺

【做法】

第一步鸡中翅洗净，用刀在鸡翅两面割几刀

第二步放入料酒和生抽腌制片刻。

第三步胡萝卜削皮切块，红黄彩椒切块

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