大家会发现冰鲜和冷冻的海鲜价格是不一样的，一般来说冰鲜是要贵一点，这也是因为海鲜上岸后，直接放到冷库中，冷库温度一直控制在0度左右进行运输，这也注定此类产品单价较为昂贵，因为在运输过程中，也需要耗费这却能很好的保证食材的口感和新鲜程度。而冷冻的话就没有那么复杂了，成本自然要低一些了。

第四：新鲜度不同

冰鲜和冷冻海鲜最大的区别就是新鲜度不同，所以即使价格贵一点，大部分人还是会选择冰鲜。

但是大家在选择冰鲜的时候也是需要注意了，正常的冰鲜是活的海鲜进行保鲜处理的，而有一些商贩会将死的海鲜冷冻，然后在解冻当做是冰鲜，这个还需要大家的小技巧来辨别，以上就是今天的分享，喜欢记得收藏。