做法

原材料：

方便面、鸡蛋、火腿肠、任意蔬菜、老干妈

步骤：

1、蔬菜洗干净沥干备用；水煮开后下面饼至筷子可以把面饼大散，捞出后放凉水里备用

2、鸡蛋打散下锅炒熟，盛出后炒火腿肠，最后加入蔬菜和鸡蛋一起炒软

3、倒入方便面，加入两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺老干妈、少许小米椒和葱花，炒匀即可出锅

凉拌方便面

@miss lemon

做法

原材料：

方便面、蒜末葱花、辣椒粉、黄瓜、花椒、花生米熟芝麻

步骤：

1、葱花、蒜末、辣椒粉、白芝麻放入碗中，浇入两勺热花椒油/食用油，加入两勺生抽、两勺醋、一勺蚝油、少许盐和白糖拌匀

2、方便面煮至八分熟捞出，加入黄瓜丝、花生米、香菜、芝麻等配料，淋上酱汁拌匀即可

TIPS：

黄瓜丝和酱汁是重点，其他可根据实际情况搭配

方便面麻辣拌

@泡芙小姐美食日记

做法

原材料：

方便面、火锅丸子、小米辣、麻酱

步骤：

1、方便面和火锅丸子煮熟后捞出备用

2、蒜末、小米辣、葱花、方便面料包（最好是辣味的）放入碗中，浇入热油爆香，然后加入一勺生抽、一勺蚝油、两勺芝麻酱拌匀

3、酱汁和方便面、火锅丸子搅拌融合即可

TIPS：

火锅丸子和蔬菜随意搭配，有啥放啥

PART 04

快手菜N道

酸辣手撕鸡

@小伊的厨房日记