大家都有吃过果冻，美食君吃过喜之郎、蜡笔小新、亲亲果冻等等牌子的，但是有一种，你可不一定吃过，那就是长在树上的天然果冻。是由一种果子的籽经过揉搓出胶质，使它自然凝固形成的果冻，绝对没有添加剂，吃起来Q弹滑爽，比外面卖的还好吃。

这种果子叫做薜荔【bili】，两个字都是第四声。它是藤本植物，会爬在楼房的墙上，也会攀在树干上，挂果率高，假如你家旁边就有这样的树，那你就要发达了哦，每天都有吃不完的果冻。

美食君小时候也见过这样的果子，朋友介绍说是“凉粉果”，但是因为没有亲眼见到有人将这种果子做成凉粉，所以一直不相信，还觉得很奇怪，这种果子怎么能做成凉粉呢？后来在大街上吃过一次，才真正相信了这个说法。

碰巧，周末出去玩的时候，又遇到了这种果子，这次见到的薜荔藤，长在溪边的大树上，小溪旁的岸堤也攀着不少的薜荔藤，现在这个季节果子正长大，看着像一个个绿灯笼，样子十分讨喜。想着一定要跟大家分享一下，这种神奇的能做成果冻的果子。

薜荔果外层有一层细细的白色绒毛，摸起来很舒服，掰开一个果子，里面像无花果一样，有小小的籽，很像芝麻，却比芝麻还小，这种果籽就是可以制成果冻的东西了。薜荔果在四五月份这样就长成了，可以去将果子摘下来做果冻吃，大人小孩都喜欢，做好的薜荔果冻，加一两勺蜂蜜或者糖浆，再撒点葡萄干，比街上卖的好好吃呢。

人们会把采集回来的薜荔果切开，刮出它的籽，淘洗一遍，将籽上面粘着的果肉洗掉，然后放在一旁晾晒干，等到晒干以后，将薜荔籽装进纱布缝制的袋子里，用盆装着凉白开水，浸泡在里面，一边泡一边揉搓，将里面的胶质揉出来，然后稍微过滤一下，放着让它自然凝固，就得到我们要吃的果冻了。

制作起来非常简单，不需要用特殊的机器，也不用添加什么东西，这duangduang的果冻就是纯天然的，给小孩子吃也放心。

还可以多采一些薜荔果回来，把它的籽收集起来，多晒一些，放在家里，随吃随做，夏天也快来了，我们解暑就不用再去买冰粉粉了。觉得冰粉粉吃起来不放心的，也可以直接换成这个。

其实在自然界，有好多神奇的植物，美食君还了解到，酸浆的籽也能做成凉粉，海藻也能做，大概是因为这些植物都是含有天然胶质成分，所以能凝结起来，不知道我们平时买到的冰粉粉又是用哪一种籽来做成的。

那么问题来了，下次你遇到薜荔果的时候，能认出来了吗？如果认出来了，你会不会摘回来自己做果冻吃呢？快跟大家分享一下，在你们家那里，有没有这个果子。

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