近年来，人们的保健意识逐渐提高，对食物材料的选择也更加谨慎，网上有人提出，红苋菜虽然营养价值高，但不适合晚上吃，这种说法可信吗？让我们听听医生怎么说。

红苋菜的功效与作用有哪些？

红苋菜富含铁，可防治缺铁性贫血，红苋菜含钙丰富，不含草酸，不影响钙的吸收，非常适合老人和小孩补钙，红苋菜含有丰富的矿物质、胡萝卜素、维生素C和蛋白质，能提高人体免疫力。

红苋菜是一种低钠高钾的食物，可以帮助多余的水分排出体外，维持人体血压的稳定，降低血压，红苋菜具有清热解毒、利水渗湿的功效，可用于湿热引起的赤白痢、肝火引起的眼肿咽痛的辅助治疗。

为何不建议晚上吃红苋菜？