适量吃辣椒能够降低患癌几率

著名的《International Journal of Epidemiology》杂志上，提到过一项中国首个具有前瞻性的研究辣椒和消化道肿瘤相关性的研究，研究以分别生活在中国五个城市和五个农村共512715的人为对象，时间跨度近10年，对这些年龄段为30-79岁的人进行多次调研。

图源：《International Journal of Epidemiology》官网

最终数据统计结果显示，食用辣椒和辣椒制品，如：辣椒油、干辣椒、辣椒粉、辣椒酱等的人，吃辣频次越高，患上消化道肿瘤的机会就越低。

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