“买菜回来后，千万别把塑料袋一起装进冰箱，等于慢性自杀，还会致癌......”

早上，刘阿姨买菜回来后，手机马上弹出了这样的一条消息，说塑料袋中的有害物质会转移到菜里面，吃了对人体的危害非常大。这条推文精准地击痛了刘阿姨的心，每次买菜回来之后，她总是直接把菜连着塑料袋一起放进冰箱保存。

一、塑料袋装菜放冰箱等于慢性自杀，会致癌？

塑料袋内的成分包括有苯并芘、增塑剂、邻苯二甲酸盐等，传言称使用塑料袋装食品会导致塑料袋内的这些成分转移到食物中，继而给健康带来一定威胁。其中含有的增塑剂进入体内后，可能会发挥类似雌激素的作用，导致体内内分泌受到影响，增加女性罹患乳腺癌以及男性发生生殖障碍的风险。

华商报记者曾对此专门进行过一项实验，记者从超市购买了价位不同、原料均为聚乙烯（PE）的2种食品保存袋、抽取了超市货架旁边的标有食品专用袋的塑料袋。随后从蔬菜摊上分别购买了青瓜、黄瓜、娃娃菜、青椒以及菜花等五种蔬菜，将蔬菜分别放入四款不同的塑料袋内，并放入冰箱内储存一周。

一周后，由国联质检食品药品安全评估中心的评估人员对蔬菜内的增塑剂进行测试，结果显示五种蔬菜内均没有检出增塑剂。（国家标准规定塑料袋在和食品接触时，迁移量不得超过0.01mg/kg，这个数值的迁移量不会对食品造成污染。）

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