老年人食欲不振的食疗方

    苋菜排骨汤

    食材：春笋50克，小黄鱼肉250克，苋菜150克

    调味料：姜末，料酒，火腿末，水淀粉，胡椒粉，盐，高汤

    做法：春笋洗净切丁备用，小黄鱼洗净切丁备用，苋菜洗净备用；高汤倒入锅里，加入盐、料酒、胡椒粉、笋丁、鱼丁、姜末，大火烧开，捞去浮沫，再烧一分钟后，淋上水淀粉勾芡；汤有点黏时倒入苋菜，等苋菜断生后再撒入火腿末即可。

    大头菜排骨汤

    食材：香菜适量，排骨200克，大头菜2根

    调味料：盐

    做法：大头菜去皮洗净，切滚刀，排骨洗净，放沸水里烫去血水，捞出沥干，香菜洗净备用；排骨放进锅里，加3碗水，大火煮滚，小火焖10分钟，然后倒入大头菜，继续焖10分钟，等大头菜熟了，加盐、香菜即可。

    （来源：家庭医生在线）