在冬季，我尤其推荐白萝卜这个食材。俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，白萝卜具有行气消积、清热生津的作用，搭配牛肉或者羊肉一起炖煮，能够抵消肉类的热性，同时还能有效预防孩子因为吃肉而积食便秘的情况。同时，白萝卜的味道和牛羊肉又十分契合，可以让肉汤增味提香，让食物更加可口。

注意：

不要搭配那些具有滋补作用的食材，比如当归、人参、黄芪等。否则补性太过，会加重积食、伤害脾阴，造成体内生热。

【牛肉萝卜粥】

材料：

牛肉50克，白萝卜1/4根，大米50克，姜、葱花、盐适量。

做法：

1、牛肉洗净，加葱姜焯水洗净后，剁碎备用；

2、白萝卜刨丝、切成小丁；

3、大米煮粥，粥煮开后，加入白萝卜继续煮5分钟，再加入牛肉末，转小火熬成粥状；

4、关火前加入少许葱花、盐即可。

功效：补益气血、润肺健脾。

宜忌：

◆ 适用于体质弱、易外感的孩子。

◆ 3岁以上辨证合适用。

◆ 蚕豆病可以用。

【白萝卜羊肉汤】

材料：

羊肉200克，白萝卜1/4根，姜、蒜、葱适量

做法：

1、羊肉洗净切小块，放入沸水中焯水；

2、白萝卜洗净切块；

3、水入砂锅，大火烧沸后放入羊肉；

4、撇去浮沫，放入葱姜，转小火将羊肉炖至七成熟；

5、放入萝卜，小火再炖15分钟，放盐调味即可。

功效：暖身养胃。

宜忌：

◆ 适用于脾虚、易积热的孩子。

◆ 3岁以上辨证合适用。

◆ 蚕豆病可以用。