8、芦笋这样做吃起来口感清新，鲜嫩低脂，做法相当简单，无需过多的调料，简单炒一下就可以。

【小贴士】：

1、褐菇因为直接裸露在外，容易受病虫害和微生物的侵蚀，还有农药，肥料以及病菌等容易附在蘑菇表面，所以一定要清洗干净，最好用软刷子在流动的清水中把它刷洗干净。

2、芦笋在焯水时，先把水煮开，在煮开的水中加入少许盐和几滴食用油，然后放入芦笋焯10几秒钟捞出后再放入冷水过一下，这样可以使芦笋保持青绿不发黄，色泽更加翠绿，也能有效地除去芦笋稍稍涩涩的口感。