4、油锅不用洗，放入葱末炒出香味，再加入腌好的鸡肉翻炒至颜色变白。

5、再放入胡萝卜和黄瓜丁继续翻炒，大约半分钟。放入蚝油、盐、白糖、胡椒粉调味。

6、再加入刚才炒好的花生米，晾凉的花生米很快就变得很脆了。