3、然后准备适量的木耳，不用太多，干木耳有一小把，泡开之后就够用了，要仔细清洗木耳的根部，清洗干净之后也是和韭菜一样。按顺序有规律地切成小丁就可以了。

4、然后准备三个鸡蛋，下锅炒散，油要热，蛋液下锅的同时就要用筷子不断地搅拌，让鸡蛋打散。

5、然后准备适量的虾仁，处理虾仁只有一个步骤，那就是观察虾线是否去除，去除虾线就可以了。