准备原材料：花蛤、豆瓣酱、啤酒、小米辣 、蒜末、姜丝、食盐、白糖、生抽、老抽、耗油、葱段；

做法：

买回家的花蛤要提前先吐一下沙子，花蛤装在盆里，加点食盐和食用油，在水里浸泡一个小时左右，让花蛤把沙子吐出来，这一步很重要，不能省略，一定要吐干净沙子，后面口感会更好；

然后把吐完沙子的花蛤倒出来，清洗干净；