复刻红楼梦里的文学美食之一“茄鲞”

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复刻红楼梦里的文学美食之一“茄鲞”

2021-04-28 21:41 来源： 福州玩美煮艺

步骤1

茄子切成粗条状,泡入盐水中,大约半小时后挤去水分,切成小丁。

*茄子用盐水浸泡过更容易入味。

步骤2

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