百合玉竹鸡汤做法：1，散养鸡焯水备用，百合泡发，玉竹浸泡开，枸杞，大枣，茶树菇，桂圆肉，红莲子全部清洗备用。2，砂锅中加入清水，加入焯水的鸡块，加入除了枸杞之外的各种辅助配料。3，大火烧开，改成小火慢慢煮大约1小时。4，汤汁浓郁之时加入盐调味，最后加入枸杞即成。

三：炝拌莴苣（立夏菜）

立夏之后，天热会慢慢的变热，多有气集于体内，这个时候，要多吃一些通气的东西，那么自然首选的就是莴苣了。吃莴苣可以帮助你通气，把体内废气放出去。今天这道炝拌莴苣简单易做，鲜美好吃。