炝拌莴苣做法：1，莴苣去皮清洗干净，干辣椒，大蒜切末备用。2，碗里放入米醋，生抽，盐拌匀。3，莴苣丝放入盘中，上面加入干辣椒和蒜末，倒入料汁。4，烧热油泼在干辣椒和蒜末上，吃的时候拌匀即可。

四：艾蒿煮鸡蛋（立夏蛋）

立夏我们这里有吃蛋的习俗，俗称“立夏蛋”，可以预防夏天食欲缺乏，身体疲倦，杀菌等，还寓意生活圆满，是立夏季节不可缺少的一种美味。

立夏蛋做法：1，艾蒿采摘回家洗净，鸡蛋备用。2，砂锅中加入清水，放上艾蒿和少许盐。3，加入鸡蛋小火烧开，慢慢煮10分钟。3，蛋煮好以后可以打碎泡到汤中，随吃随取很方便。

峰儿话语：

立夏到了，你们那里都有啥样的饮食习惯？欢迎在文章底部留言。感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!