蒸馏工艺相同，但每个轮次，所取得的酒，口感大不相同：

①一轮次取酒：

无色透明、无悬浮物；有酱香味，略有生粮味、涩味，微酸，后味微苦；酒精度≥57.0%VOL。

②二轮次取酒：

无色透明、无悬浮物；有酱香味、味甜，后味干净，略有酸涩味；酒精度≥54.5%VOL。

③三轮次取酒：

无色透明、无悬浮物；酱香味突出、醇和、尾净；酒精度≥53.5%VOL。

④四轮次取酒：

无色透明、无悬浮物；酱香味突出、醇和、后味长；酒精度≥52.5%VOL。

⑤五轮次取酒：

无色(微黄)透明、无悬浮物；酱香味突出、后味长、略有焦香味；酒精度≥52.5%VOL。

⑥六轮次取酒：

无色(微黄)透明、无悬浮物；酱香味明显、后味长、略有焦糊味；酒精度≥52.0%VOL。

⑦七轮次取酒：

无色(微黄)透明、无悬浮物；酱香味明显、后味长、有焦糊味；酒精度≥52.0%VOL。

04粮者专注品质

【分类储存汇成基酒】

为提升酒品，粮者做酒，将七个轮次取得的酒，分开储存

第一、二轮次的酒味道相较后面的有些辛辣，可用来调和酒的味道。第三至五轮次的出酒量最多，称为“大回酒”，质量也最稳定，是用来做基酒的主要对象。

第六轮次得到的酒为“小回酒”，第七轮次的酒为“追糟酒”。后两个轮次取的酒，味道有些发焦，酒曲香味却更浓。

为提升酒品，粮者做酒，将七个轮次取得的酒，分开储存，最终汇总，形成基酒，再对酒体进行勾调、储藏，最终包装出品！

有品质的简朴，有节制的丰盛。粮者致力于做感动人心，高品质，好产品。

粮者守住品质命脉，死磕酒体 、做好喝的酒 。一瓶酒， 一场修行......