2021年5月8日晚18:30，长达1.5米重达50公斤黄鳍金枪鱼空降龙城，开启视觉与味觉的双重盛宴。太原富力万达文华酒店｢和｣日本餐厅张瑞林厨师长带领厨师团队，上演了一场精彩绝伦的金枪鱼“开鱼秀”，并为现场宾客奉上了最新鲜的金枪鱼刺身及各式正宗日式料理。

金枪鱼开鱼是日本最具仪式感的传统礼宴，是感恩自然馈赠的品鉴仪式，更是一场震撼味蕾与观感的华丽盛宴。这种在日本人气超高的美食表演，不仅需要厨师有深厚的鱼类知识及出色的技术保证，同时还秉承了日本传统的料理习俗，寄予着吉祥美满的寓意。这一次，不用亲临日本，在太原富力万达文华酒店｢和｣日本餐厅，现场宾客即目睹了此美食盛景！