苏阿姨是个喜爱养生的人，特别是在被确诊为高尿酸后，更加注重养生和每天的饮食。

听朋友说花生是“长寿果”，苏阿姨便让儿子去乡下买了小半筐的花生，想着每天吃一点花生应该对身体好！

然而事与愿违，一个多月后，苏阿姨半夜突然痛风发作，疼痛难忍，急忙赶去医院。

医生询问了苏阿姨的饮食状况后，明白了突发痛风的原因，说：“花生虽然很养生，但并非每个人都适合吃的！”

花生在我们的生活中是一种很常见的食物，而且它能做出各种各样的美食，深受人们的喜爱。有些注重养生的人更会经常吃花生，虽然花生营养价值很高，却不是每个人都适合吃。今天我们就来了解一下，花生有哪些营养价值和食用禁忌。

一、花生是“长寿果”，营养价值高

花生是一种豆科植物落花生的果实,它是在花落以后,花茎钻入泥土中而结成,地上开花，地下结果，所以又被叫做“落花生”。因为花生的营养价值很高,有“长寿果”的美誉。

花生含有脂肪、蛋白质、醣类、维生素A、B6、E及矿物质磷、钙、铁等营养成分,能提供人体所需的卵磷脂、氨基酸、不饱和脂肪酸、胡萝卜素及胆碱等，可以预防心血管疾病，比如高血压、心脏病、脑溢血等，还能防止胆固醇在血管堆积、沉淀而引起动脉硬化，促进人体的新陈代谢，益智益寿。

二、吃花生的4个好处