【煮面条】

1、首先我们把挂面准备好，吃多少就准备多少，下面接着往锅内倒上适量的清水，然后开火开始煮。按照我们绝大多数人的经验来讲，是不是都要把锅内的水煮到沸腾，才会把面条下进去呢？

2、其实这种方法大错特错，一定不要沸水下锅，我们煮到锅内的水微微变热，大概40多度的温度，并且锅底刚刚开始出现一些小气泡的时候，就是刚好的水温。这个时候赶紧往里面倒上一勺盐，然后把挂面放进去。