小常识分享:食品营养标签,你会看吗?

2021-05-17 19:57 来源: 黑妹飞飞

一般我们在预包装食品中可以看到以下图表:

食品营养标签示例

食品配料表:按照“食物用料量递减”的标示原则,标示了食品的原料,辅料,食品添加剂等信息,即含量最高的在第一位,含量其次的在第二位,以此类推。

营养成分表:明确食物能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠(盐的成分)的含量。

营养素参考值(NRV):指“中国食品标签营养素参考值”的简称,是专用于食品标签,比较食品营养成分含量多少的参考标准。

注意要点:

第一:标签对应的食品量,这个数字告诉我们在这个食品里有多少营养价值,学会看营养标签也可有助于我们远离慢性疾病。

中国的营养成分表中的能量单位以千焦(KJ)为单位,其他国家的能量单位以千卡(Kcal)为单位。1千卡约等于4.184KJ

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