“麻帐子红房子，中间住着白胖子”，其实这个谜语就是说花生，对于每天喝点小酒的人来说，花生米绝对是上品菜，或炸或煮，味道咸香，清脆可口，让人忍不住多喝几杯，花生米是一种营养丰富的坚果，常吃对身体有一定的好处，最外层的红膜有止血效果，小朋友们可以增强记忆力，促进脑力发展，老年人可以保健抗衰老，每到年底，家中还会买上一大桶花生油，用来制作年货，香味足，味道好。

花生米有人体必需的八大氨基酸，可以供应一天的营养需求，每天进食10g-20g就行，可以促进脑力发展，健脑益脑，花生米可以代替肉中的蛋白质，在古代花生还叫“人参果”，从保健效果来看，名副其实，花生米是我家餐桌上的常客，因为老公爱吃、孩子也爱吃，我总是变着花样做。

今天分享一款脆皮花生米的做法，可以当下酒菜，也可以当零食，它最大的特点就是“脆、香”，在超市我也见过，价格卖得好贵呀，真不如回家自己做，酥脆可口，营养美味，储存起来慢慢吃。

脆皮花生米

食材：花生米，鸡蛋、面粉

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