【调味】冰糖、红糖

1、准备一节莲藕，我选择的是九孔莲藕，这个品种洁白似雪，煨汤久煮不化，入口滑爽柔绵，满口生香，再准备适量的糯米。

2、莲藕刮去外皮，清洗干净，切时要注意，用刀再莲藕2厘米处断开，放入清水中，浸泡15分钟。

3、泡好的莲藕，在孔里面塞上一些糯米，用筷子捅一捅，塞紧实就行，糯米需要提前泡2个小时。

4、把盖子扣上，借助几根牙签固定，多插几根，防止煮的过程中失败，如图所示，固定死就可以了。