原来日本的粽子是这样的,颜色半透明,形状似竹笋
2021-05-19 20:03 来源: 雅歌小汐
在日本横滨市,有一家备受食客欢迎的“粽子屋”。小小的店面只卖一种口味的中国粽子。
这家店的创始人来自中国台湾,在这里经营一家中餐馆,因为店里的粽子非常受欢迎,所以老板娘的儿子索性就开了一家专卖粽子的店。虽然只有一款口味,却也常常被抢购一空。相比起日式粽子,中式的粽子元素就丰富多了。
![](http://dfzximg01.dftoutiao.com/news/20210519/20210519200337_227b69dd601632ff0b2e9ffc39edf9f6_7.jpeg)
台湾粽子的形状接近立体的三角形,就是传统的中式粽子的样子。馅料包括花生、五花肉、竹笋、栗子、香菇。有些店铺还会加入咸蛋黄或卤水鸡蛋。看起来超级有食欲!
![](http://dfzximg01.dftoutiao.com/news/20210519/20210519200337_227b69dd601632ff0b2e9ffc39edf9f6_8.jpeg)
刚才提及到,在日本端午节和男童节都同是5月5日。所以,在这天,有孩子的家庭通常会挂上鲤鱼旗,至于应节食品,除了粽子之外,包有鲣鱼、虾和……
柏饼
柏饼属于和生果子,馅料通常是红豆,看起来有点像大福饼,但两者的原材料还是有区别的。大福饼用的是糯米粉,而大福饼用的是大米粉。
![](http://dfzximg01.dftoutiao.com/news/20210519/20210519200337_227b69dd601632ff0b2e9ffc39edf9f6_9.jpeg)
之所以称之为柏饼,是因为包裹着饼的这片叶子,日语叫“柏叶”。中文叫槲叶,是一种不可食用的树叶。之所以会用这种叶子来包裹,原因是槲叶在新芽长成之前,老叶是不会掉落下。寓意孩子还未长大成人之前,父母是不会倒下的意思。