炎炎夏日来到了，出门一趟回家浑身都是汗，吃饭也不例外，就是一个字“热”。在这越来越热的夏天里，吃什么也不如来一碗它，清爽凉快又简单，十分钟就上桌，到了夏天全家都喜欢吃。

它就是一碗简简单单的凉面，一碗凉面好不好吃就看调的这一碗料汁了。凉面，可以说从小就吃，到了夏天它的上桌率是百分百啊。小时候老妈擀的面条，拿井水过几遍，调上蒜泥，入口冰凉，味道鲜美，十分的好吃，到了现在依然念念不忘。但是现在老家已经没有了井水，有的只是自来水，再吃凉面就有些遗憾了。但是不急，我们自有我们自己的方法，不用擀面，不用费劲，简单煮煮就上桌，一样的好吃。夏天，天气炎热，想吃的就一起来吧~~

所用材料：挂面1把，黄瓜1根，鸡蛋1个，大蒜适量，花椒水适量，生抽1勺，蚝油1勺，陈醋1勺，盐少许，麻汁1大勺。

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