步骤1

黄瓜用面粉水清洗干净,先横的对半切开,(长短与后面腌制的容器有关)再改刀切为6~8瓣。(每一瓣的黄瓜都要带皮)

步骤2

黄瓜籽朝上,排排坐 “横刀夺爱”式的片去一半的籽,不必全去干净。切去的黄瓜籽可以先行吃来解渴,这是主刀的福利。

步骤3

收拾好的黄瓜条,加一勺盐进来,戴上手套抓匀。