家中的冰箱和超市的冰柜是不同的，家里面的冰箱，每天打开的次数比较多，所以里面的温度经常会有变化，那么肉的保质期就会有所减短，最多放三个月。若是一直在冰柜的肉，它们的冷冻期相对长一些，放半年都是没问题。

冷冻肉并不是不能吃，而是要注意控制冷冻的时间，对于那些冷冻时间过久的肉，就不要再吃了，建议大家还是吃新鲜的肉，更好一些。

在吃肉的时候，也要注意，少吃煎炸类的肉，经过油炸或者是烧烤后的肉，里面的营养物质被破坏，而且在油炸的过程中，还会有苯并芘产生，这是致癌物，对身体损害大，所以要少吃这类肉。

肉是不可缺少的食物，所以食用的时候，更要注意肉的安全性，少购买冷冻肉，自家冰箱中的肉也要注意控制冰冻时间。最好就是购买新鲜的肉，购买量差不多够两天吃用就行，新鲜的更安全一些。